店主直筆! お酒あれこれ おっとっと!



お酒を飲むのに知識もなにも必要ありませんが
ご存じ定番のウンチクから チョット便利なお
酒の話・真面目な話・下世話な話など    

ビール・日本酒・ワイン・焼酎などこだわり無く
盛りだくさんなコーナーにしたいと思っています

★斗瓶囲いと古酒(瓶内貯蔵編)
☆インチキビール2001
★お酒の美味しい飲み方(飲むスタイル編)
☆インチキビール抽出法
★掛け米とは
☆何がおもしろいかって?
★日本酒との出会い


今後予定される内容

日本酒が出来るまで(感動大巨編になる予定)
吟醸 純米 本醸造 ひやおろし 米だけの酒 鑑評酒?
三増酒、合成酒、添加物?アルコール添加(醸造用アルコールは毒か?)
濁酒と書いてどぶろくと読みます
醸造研究所→酒類総合研究所  

日本酒とワインの魅力
美味しい梅酒の作り方
二日酔いをブッ飛ばせ!・・・・・るか?
とっくりとお猪口の歴史(昔は使わなかった)
お酒の温度
酒燗器にご注意(湯煎が一番だ!の巻き)